RECETTE SAUCE SATE

RECETTE SAUCE SATE

Pour 6 personnes


Ingrédients :

- 3 feuilles de combava
- 2 cs huile végétale (huile de coco)
- 1 cs pâte de curry jaune
- 30 cl lait de noix de coco
- 2 cs sucre de palme ou cassonade
- 2 cs sauce de poisson
- 100 g pâte d’arachide

Préparation :

1) Retirez la nervure centrale des feuilles de combava
2) Dans une poêle un peu profonde, faire chauffer l’huile à feu moyen
3) Ajouter la pâte de curry. Laisser cuire 5 minutes en remuant.
4) Verser le lait de coco, le sucre de palme, les feuilles de combava, la sauce de poisson et la pâte d’arachide.
Laisser cuire à feu moyen 5 min.
5) Homogénéisez la sauce à l’aide d’un mixeur.

Voila pour la recette de la sauce saté, en vous souhaitant une bonne dégustation de cette délicieuse sauce saté.